Colagenul de pui nedenaturat tip ii este o proteină importantă, care este răspândită la animale, în special în țesuturile conjunctive precum oase, piele, cartilaj, ligamente etc. Are rolul de a menține stabilitatea structurii țesuturilor, favorizând creșterea și repararea celulelor.În domeniul medical, colagenul de pui nedenaturat tip ii este utilizat pe scară largă în prepararea pielii artificiale, a materialelor de reparare a oaselor, a sistemelor cu eliberare susținută de medicamente și a altor produse biomedicale.Mai mult, este folosit și pentru prepararea materialelor biomedicale și a dispozitivelor medicale datorită imunogenității sale scăzute și biocompatibilității bune.